黃庭堅茶詩65首之《雙井茶》賞析

黃庭堅一生愛茶品茶,對茶有相當的研究。黃庭堅的家鄉在修江上游的杭口鎮,為黃庭堅出生地,即為古代名品“雙井茶”的產地。下面茶詩網帶您賞析一首黃庭堅描寫雙井茶的詩詞名句。

《雙井茶》
北宋·黃庭堅
山谷家鄉雙井茶,一啜猶須三日夸。
暖水春暉潤畦雨,新枝舊柯競抽芽。

《雙井茶》茶詩注釋
(1)山谷:指雙井茶產地的地理環境被群山環抱。
(2)雙井茶:茶名,宋代貢茶之一,屬綠茶類,產自詩人黃庭堅的家鄉江西九江修水。
(3)啜:讀音[chuò],飲,喝。詩中指品茶。
(4)猶須:還需要,還必須。
(5)三日夸:贊美或品味茶的滋味三天。
(6)暖水:多指春天回暖時的江水。
(7)春暉:春陽,春光。
(8)畦:讀音[qí],田園中分成的小區:畦田、菜畦。古代稱田五十畝為一畦。畦田是指用田埂將灌溉土地分隔成規格的長方形田塊。詩中指田地中的小面積凹地。
(9)茶詩網:古今中外茶詩交流第一平臺。
(10)舊柯:沒有生機的枯樹枝。
(11)競:爭競;角逐;比賽。
(12)抽芽:指出芽;發芽。

《雙井茶》茶詩翻譯

這是一首關于茶的優雅詩句,茶詩的大致意思是:群山環繞的家鄉盛產雙井茶,此茶品質非凡,喝上一口雙井茶,茶湯的滋味香氣可以讓人回味三天之久。

春天的江水緩緩的流著,綿綿不絕的春雨滋潤了干渴的畦田,不管是生長茂盛的樹枝,還是毫無生機的枯枝,都爭相發芽,不甘落后。

《雙井茶》茶詩賞析

雙井茶以地名,因修水縣杭口鄉雙井村,村邊有江,江岸有崖,崖畔有釣魚臺,臺畔有茶園,釣魚臺石崖下有雙井。

作者黃庭堅是江西詩派開山之祖,更是北宋著名文學家,是一位集才華與外貌為一身的才子,黃庭堅自幼好學,博聞強記,很早就進入皇城做官,在北宋朝廷內外都很有名氣。

他將家鄉的雙井茶推薦宣傳到京城族人及好友歐陽修和蘇東坡等,友人也常和詩贊賞,成為一代名茶,修水人民對他非常崇敬。

黃庭堅送的雙井茶被蘇東坡譽為“奇茗”,“江夏無雙”,從磨到烹到飲,都親自動手,不遣僮仆代勞。極其珍愛,溢于言表。東坡品嘗后,贊不絕口。

歐陽修愛茶更懂茶,對雙井茶評價極高,認為“其品遠在日注(茶名:日鑄雪芽)上,遂為草茶第一”,認為其品質好,是萌芽早發,生百茶之先,“窮臘不寒春氣早”,因此采摘極早很細嫩,“十斤茶養一兩芽”。形如鳳爪白毫多,制作尤精。

《雙井茶》創作背景

雙井茶為北宋名茶,亦為當時貢品,產自江西修水縣杭口鄉“十里秀水”的雙井村。該村江邊有石崖,崖下有雙井,崖刻魯直(黃庭堅)手書“雙井”。

《雙井茶》作者黃庭堅簡介

黃庭堅(1045-1105),字魯直,宋洪州府分寧(今江西修水)高城鄉雙井里人,自號山谷道人,人稱黃山谷、黃太史、豫章先生、黃文節公,晚號涪翁。北宋詩人,書法家。

黃庭堅的詩詞代表作有《清平樂·春歸何處》《鷓鴣天·黃菊枝頭生曉寒》《滿庭芳·茶》《減字木蘭花》《浣溪沙》《蝶戀花·海角芳菲留不住》《菩薩蠻·輕風裊斷沈煙炷》《鵲橋仙·八年不見》等。

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