當代茶圣吳覺農著作《茶經述評》_評論與翻譯茶圣陸羽《茶經》的權威著作

吳覺農先生主編的《茶經述評》被人們譽為二十世紀的新茶經,其中的內容包含了吳覺農先生深厚的茶葉實踐經驗和理論沉淀。下面我們一起來了解下這本茶葉書籍。

書名:茶經述評
作者:吳覺農
定價:28
出版社:中國農業出版社
出版日期:2005-03-01
裝幀:平裝
ISBN:9787109096264

《茶經述評》簡介

《茶經述評》是吳覺農先生晚年主編的一部校譯評述唐代茶圣陸羽茶經》的專門著作,以嚴謹的注釋、豐富的內容為學術界所推崇和贊譽。《茶經述評》不僅注釋校譯《茶經》,還依《茶經》體例進行了大量的補充與拓展,推動了我國茶學的新發展,堪稱“二十世紀的新茶經”,在茶學發展史上具有里程碑意義。

《茶經述評》目錄

前言
第一章 茶的起源
第一節 《茶經·一之源》譯注
第二節 《茶經·一之源》述譯
第二章 茶的采制工具
第一節 《茶經·二之具》譯注
第二節 《茶經·二之具》述評
第三章 茶的制造
第一節 《茶經·三之造》譯注
第二節 《茶經·三之造》述評
第四章 煮茶的器皿
第一節 《茶經·四之器》譯注
第二節 《茶經·四之器》述評
第五章 茶的烤煮
第一節 《茶經·五之煮》譯注
第二節 《茶經·五之煮》述評
第六章 茶我飲用
第一節 《茶經·六之飲》譯注
第二節 《茶經·六之飲》述評
第七章 茶的史料
第一節 《茶經·七之事》譯注
第二節 《茶經·七之事》述評
第八章 茶的產地
第一節 《茶經·八之出》譯注
第二節 《茶經·八之出》述評
第九章 茶具和茶器的省略
第一節 《茶經·九之略》譯注
第二節 《茶經·九之略》述評
第十章 《茶經》的掛圖
第一節 《茶經·十之圖》譯注
第二節 《茶經·十之圖》述評
附錄
后記

《茶經述評》讀者真實評價

1.推薦星級★★★★
很好很好的書,我們現代人太寡聞了,要不是在別的渠道看到書名,我還不知道有這本書啊!

2.推薦星級★★★★★
中國茶史、茶業自漢唐到近代的一個輪廓。借古說今,也是作者籍由茶經10章為經緯,對寫作其時的茶業茶史現狀一次梳理小結。84年成書,87年初版,迄今30年間風潮變換,有的名茶就此消失沉寂,有的新貴隨南風閃亮登場,想必有太多吳老先生未可預見之“精彩”。書前8章,任一章節要往深遠講,都非得是煌煌巨著不可竟功。而70末80初百業俱廢待興,人才凋敝,吳老以耄耋之年,領銜做出此開創性工作,已屬不易。《評述》算是為后來者開了一扇窗,指了幾條路,而可惜的是,30年太過匆匆,風花雪月都來不及,潛心注史卻是沒人做得到了。

3.推薦星級★★★★★
比起那些華而不實的茶書,這本書太實在了,絕對不會讓你失望了,只是印得不漂亮,期待有人發心重印!好書!

4.推薦星級★★★★
《茶經述評》是為現當代茶學著作集大成者,吳覺農無愧于“當代茶圣”。

5.推薦星級★★★★★
有茶經的分篇翻譯及述評,作者是著名的茶學家,也是一個文化人,其述評結合茶葉生產實際,非常實用。

6.推薦星級★★★★
作者功力深厚,注釋詳盡準確,讀《茶經》以此書作參考,可以掃除許多閱讀障礙。

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發布日期:2017年06月29日  所屬分類:茶葉書籍