唐代詩人盧仝寫過一首著名的茶詩《飲茶歌》，盧仝飲茶歌因其語言樸素，形象動人，膾灸人口，雅俗共賞，故傳頌不止。下面茶詩網帶您先了解下盧仝及其飲茶歌，再來賞析茶道宗師皎然的《飲茶歌誚崔石使君》、《飲茶歌送鄭容》。
盧仝飲茶歌
《走筆謝孟諫議寄新茶》
又名:飲茶歌、七碗茶。以下簡稱《飲茶歌》。
唐·盧仝
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家。
柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處。
玉川子，乘此清風欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。
便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否。
《飲茶歌》注釋
1.走筆：疾書，快速的寫下。
2.孟諫議：即孟簡，時任常州刺史，為盧仝之摯友。
3.日高丈五：指天已大亮。
4.軍將：低級武官。
5.周公：周武王之弟，各旦因封地在周，故稱。
6.驚周公：驚起睡夢，夢中驚醒。
7.口云：口說。一作“口傳”。
8.白絹：采用生絲織成的平紋織物。
9.緘：書信。
10.宛見：好像看到。
11.手閱：親手收檢。
12.月團：即茶餅，唐代將好茶制為茶餅。
13.聞道：聽說。
14.入山里：上山采茶。
15.蜇蟲：藏在泥土中過冬地蟲。
16.天子：古稱統治天下的帝王。
17.陽羨茶：產于江蘇宜興，近代的陽羨雪芽與古時陽羨茶原料相同，只是做法不一樣。
18.百草不敢先開花：這里是夸張的筆法。
19.仁風：溫和的風，即春風。
20.暗結：暗暗形成。
21.蓓蕾：花蕾含苞未開的花。這里指茶芽。
22.黃金芽：最早長出的茶芽，有金黃色茶毫披身。
23.摘鮮：采摘新鮮的茶芽。
24.焙芳：烘焙茶葉。
25.封裹：把焙干的茶葉包裹起來。
26.至精至好：極好的茶葉。
27.不奢：（茶葉數量）不多。
28.至尊：至高無上的地位，此指皇帝。
29.王公：皇帝下面的高級官員。這句是說茶葉供奉皇帝之余就該獻給王公。
30.山人：盧仝自稱。
31.柴門：用樹條編扎的簡陋的門。
32.紗帽籠頭：紗帽罩在頭上（不是當官的所戴之烏紗帽）。
33.碧云：形容湯色碧綠。
34.白花：茶水煮沸時產生的浮沫。
35.者為沫，后者為餑，輕細者曰花，如棗花漂漂然于環池之上，…… ”
37.喉吻潤：喉中感到滋潤。
38.喉吻潤：整個口腔內充實著茶湯。
39.破孤悶：打破原本孤悶的心情或環境。
40.搜枯腸：指茶湯穿插下肚。
41.文字五千卷：神思敏捷的聯想出滿腹書卷學問。
42.盡向：全部都從，沿著。
43.毛孔散：隨汗散出。
44.肌骨清：神清氣爽。
45.通仙靈：形容人的思想升華到更高的層面上。
46.司：掌管。
47.下土：大地，指人間。
48.地位：境地。
49.蒼生：舊指百姓。
50.顛崖：高峻的山邊。這句是說許多人因采茶而可能從顛崖上掉下去而喪生。
51.蘇息：困乏后得到休息。
《飲茶歌》譯文
飲茶歌全文翻譯如下：
太陽已高高升起睡意依然很濃，這時軍將敲門把我從夢中驚醒。
口稱是孟諫議派他前來送書信，還有包裹用白絹斜封加三道印。
我打開書信宛如見了諫議的面，翻檢包裹有圓圓的茶餅三百斤。
聽說每到新年茶農采茶進山里，褶蟲都被驚動春風也開始吹起。
因為天子正在等待品嘗陽羨茶，白草都不敢先于茶樹貿然開花。
和風吹起來茶樹好像長出蓓蕾，原來是春天之前發出的黃嫩芽。
摘下新鮮的茶芽烘焙隨即封裹，這種茶葉品位極好很少見到它。
茶葉供奉皇帝之余還獻給王公，怎么還能夠送到我這山人之家。
我關上柴門室中沒有一位俗客，頭上戴著紗帽來給自己煎茶吃。
碧綠的茶水上面熱氣蒸騰不斷，茶湯里細沫漂浮白光凝聚碗面。
“飲茶歌一碗喉物潤釋意”
喝第一碗唇喉都濕潤，喝第二碗去掉了煩悶。
第三碗刮干我的胃腸，最后留下的只有文字五千卷。
第四碗后發出了輕汗，平生遇見的不平之事，都從毛孔中向外發散。
第五碗骨健又兼身清，第六碗好似通了仙靈。
第七碗已經吃不得了，只覺得兩腋下微風吹拂要飛升。
蓬萊山，在何處？我玉川子，要乘此清風飛向仙山去。
山上群仙掌管人間土，高高在上與人隔風雨。
哪里知道有千百萬百姓的生命，墮在山巔懸崖受辛苦！
順便替諫議探問百姓，到頭來能得到喘息否？
《飲茶歌》創作背景
盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩作于憲宗元和八年（813）,常被稱作“飲茶歌”或“七碗茶”詩。盧仝飲茶歌的題目便是此首茶詩的創作來源。
孟諫議是盧仝的摯友，孟諫議時任常州刺史，所寄新茶即為進貢朝廷的陽羨茶（今為陽羨雪芽）。盧仝為感謝孟諫議寄來的新茶，在飲茶時，快速寫下此首致謝茶詩。盧仝，自號玉川子。這首詩就是同陸羽《茶經》齊名的玉川茶歌。
《飲茶歌》賞析
第一部分（茶的物質層面）：
從“日高丈五睡正濃”到“何事便到山人家”，寫的是軍將受孟諫議之托來送書信與新茶，信中提到：最新的陽羨茶每年都要趕在清明節之前送到皇宮，以備宮中“清明宴”之用。“摘鮮焙芳施封裹”，最好、最新、最嫩的茶葉制好封存之后，馬上送達皇宮，剩余的才是王公貴族享用，而后作者感慨道：好茶、新茶什么時候才能到這些種茶的山人家呢?
第三部分（茶的精神層面）：
一碗潤喉；二碗解悶；三碗下肚后，竟引發出滿腹書卷學問之奇想來了；四碗喝出輕汗，不平的牢騷，隨汗散盡；五碗身輕放松；六碗靈骨姍姍，飄然若仙。七碗喝罷，不得了啦，兩腋習習風生，要飛到蓬萊山去了。
第三部分（茶農的苦難場面）：
從“山上群仙司下土”到“到頭還得蘇息否?”，寫蓬萊山上的仙人管著土地上的事物，那么他們是否知道百億萬的茶農，每日在山崖上辛勤地勞動，茶農為獻貢茶所受的苦，有何人知曉呢?盧仝在蓬萊仙境為孟諫議替這些茶農問：這種辛苦的日子何時才是盡頭?茶農何時才得以歇息?
皎然飲茶歌
《飲茶歌誚崔石使君》
唐·皎然
越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
《飲茶歌誚崔石使君》注釋
1.誚（qiào）：原意是嘲諷。這里的“誚”字不是貶義，而是帶有詼諧調侃之意，是調侃崔石使君飲酒不勝茶的意思。崔石約在貞元初任湖州刺史，僧皎然在湖州妙喜寺隱居。
2.越：地名，今為浙江紹興。
3.遺（wèi）：贈送。
4.剡溪：水名，剡（shàn）溪位于浙江東部，又名剡江、剡川。
5.金芽：鵝黃色的嫩芽。
6.爨（cuàn）：炊，此處當燒、煮茶之意。
7.金鼎：風爐，煮茶器具，皎然是茶圣陸羽的茶學老師和摯友，陸羽發明了松風爐，并贈予皎然。
8.素瓷雪色：白瓷碗里的茶湯。
9.縹沫：茶水煮沸時產生的浮沫。
9.縹（piāo）沫香：青色的餑沫。
10.瓊蕊：瓊樹之蕊，服之長生不老。
11.滌：洗滌，此處為帶走疲勞。
12.清：清潔，此處為提神醒腦。
13.此物：此茶。
14.自欺：自欺欺人。
15.畢卓：原為東晉時期官員，經常飲酒而廢棄公事，后是一個徹底的酒徒。
16.甕：酒甕。
17.陶潛籬下：陶潛，陶淵明。
18.籬下：陶淵明《飲酒詩》：“采菊東籬下，悠然見南山。”
19.崔侯啜（chuò）之意不已，狂歌一曲驚人耳：是說崔石使君飲酒過多之時，還會發出驚人的狂歌。狂歌，此指放歌無節。
20.全爾真：真實，真正。
21.丹丘：即丹丘子，傳說中的神仙。
《飲茶歌誚崔石使君》譯文
紹興友人送給我剡溪名茶，采摘下的鮮嫩茶芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂著青色的餑沫茶湯，如長生不老的瓊樹之蕊的漿液從天而降。
一飲后洗滌去乏困，神清氣爽情思滿天地，再飲提醒醒腦、神思捋順，如忽然降下的飛雨落灑于輕塵中，三飲便得道全真，何須苦心費力的去破煩惱。
這茶的優雅清高，世人都不知道，世人都靠喝酒來自欺欺人。愁看畢卓貪圖飲酒夜宿在酒甕邊，笑看陶淵明在東籬下所做的飲酒詩，崔使君飲酒過多之時，還會發出驚人的狂歌。誰能知飲茶可得道，得到道是最真實的道？只有傳說中的仙人丹丘子了解。
《飲茶歌誚崔石使君》創作背景
《飲茶歌誚崔石使君》是詩僧皎然同友人崔刺史共品越州茶時即興之作。皎然長年隱居湖州杼山妙喜寺，但“隱心不隱跡”，與當時的名僧高士、權貴顯要有著廣泛的聯系。崔石初任浙江湖州刺史，前來拜訪茶道高僧皎然大師，兩人飲茶盡興時，即興做出此首皎然飲茶歌。
《飲茶歌誚崔石使君》賞析
此首皎然飲茶歌與盧仝飲茶歌有相似之處，都講到了喝茶的功效與作用，而且將功效逐步深入，描寫的非常有層次感。但盧仝將飲茶后的情緒比作神仙，皎然把飲茶當做一種修道的方法，可謂是意義深遠。如果能將盧仝飲茶歌與皎然飲茶歌刪減融合成一首詩詞，可謂是錦上添花，無人能敵。
當代知名茶人舒曼曾高度評價這首飲茶的詩句：皎然這首詩即是佛家禪宗對茶作為清高之物的一種理解，也是對品茗育德的一種感悟。而禪宗歷來主張“平常心是道”的茶道之理，是對拋卻貪、嗔、癡的一種解讀，三碗得道，通過對“滌昏寐”、“清我神”、“破煩惱”的描述，揭示了禪宗茶道的修行宗旨，表達了對道家“天人合一”思想的贊賞。
《飲茶歌送鄭容》
唐·皎然
丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
名藏仙府世空知，骨化云宮人不識。
云山童子調金鐺，楚人茶經虛得名。
霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
賞君此茶祛我疾，使人胸中蕩憂栗。
日上香爐情未畢，醉踏虎溪云，
高歌送君出。
