蘇軾茶詩80首之《青煙白菜炒米飯 氐壺天水菊花茶》賞析

宜興紫砂壺始于宋,興于明清,長期以來,紫砂壺在文人雅士、達官貴人的追捧把玩中,逐步形成“造型、文學、繪畫、書法、篆刻于一體”的自設文化藝術。下面茶詩網帶您賞析一首關于紫砂壺的詩詞妙句

北宋·蘇軾
青煙白菜炒米飯氐壺天水菊花茶

茶聯妙句注釋
(1)青煙:青色的煙霧,泛指燒菜做飯。
(2)氐壺:壺名,即東坡壺,或提梁紫砂壺。
(3)天水:清澈甘冽的優質泡茶用水。

茶聯妙句翻譯

這是一首關于茶壺的詩句,詩詞的大致意思是:把柴火點旺,將白茶與米飯炒在一起;(吃完飯后)取純凈甘冽之水注入提梁壺中,來沖泡這美味的菊花茶。

茶聯妙句賞析

北宋蘇軾擅長烹飪了,自創了很多菜的做法。光以他的名字命名的菜有六十四道。蘇軾不僅愛美食,更愛喝茶品茗。茶詩妙句中的白茶與米飯,紫砂壺與菊花茶,如此簡單的構思,便組成了這紫砂壺中的千古妙句。

白菜古時稱“菘”。文人雅士自詡高潔,認為吃盤油悶筍,喝碗白菜湯,不但胃腸舒適,味道也不錯。古人把菘菜當作一種美味,經常寫詩贊之,如韓愈“晚菘細切肥牛肚,新筍初嘗嫩馬蹄”;劉禹錫“只恐鳴騶催上道,不容待得晚菘嘗”;范成大“撥雪挑來塌地菘,味如蜜藕更肥濃”;陸游“盤餐莫恨無兼味,自繞荒畦摘芥菘”等。

茶聯創作背景

“氐壺”,東坡壺,是蘇軾親自設計并制作的提梁紫砂壺。以其圓純端重的造型,簡巧虛空的提梁設計,恰到好處的布局安排,以致它引取大文豪「蘇東坡」之名為壺,歷來為壺界所珍。

作者蘇軾簡介

蘇東坡生于1037年,卒于1101年,本名蘇軾,字子瞻,號“東坡居士”,眉州眉山即今四川眉山人,是北宋著名文學家、書畫家、散文家、詩人、詞人。蘇軾的詩詞代表作有《浣溪沙五首》《水調歌頭·明月幾時有》《念奴嬌·中秋》《惠崇春江晚景》《蝶戀花·春景》《江城子·乙卯正月二十日夜記夢》《念奴嬌·赤壁懷古》《臨江仙·夜飲東坡醒復醉》《題西林壁》等。

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