“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人”這組關于茶傳世名句，出自我國宋代著名文學家蘇軾之筆，蘇軾不僅是文學奇才，宋代大文豪，更深研佛理，亦精通茶道，寫下了不少膾炙人口的詠茶詩詞。
蘇軾對飲茶一道，更深得獨到之秘，對于茶葉、水質、器具、煎法，都頗講究。下面茶詩網帶您賞析蘇軾茶詩茶詞精選80首。
《送南屏謙師》
北宋·蘇軾
道人繞出南屏山，來試點茶三昧乎。
忽驚午盞兔毫斑，打出春甕鵝兒酒。
天臺乳花世不見，玉川風腋今安有。
東坡有意續茶經，會使老謙名不朽。
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《天仙子·走馬探花花發未》
北宋·蘇軾
走馬探花花發未。人與化工俱不易。
千回來繞百回看，蜂作婢。鶯為使。
谷雨清明空屈指。白發盧郎情未已。
一夜翦刀收玉蕊。尊前還對斷腸紅，
人有淚。花無意。明日酒醒應滿地。
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《邵伯梵行寺山茶》
北宋·蘇軾
山茶相對阿誰栽？細雨無人我獨來。
說似與君君不會，爛紅如火雪中開。
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《次韻黃夷仲茶磨》
北宋·蘇軾
前人初用茗飲時，煮之無問葉與骨。
浸窮厥味臼始用，復計其初碾方出。
計盡功極至于磨，信哉智者能創物。
破槽折杵向墻角，亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強鐫鑿，理疏性軟良可咄。
予家江陵遠莫致，塵土何人為披拂。
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《到官病倦未嘗會客毛正仲惠茶乃以端午小集石》
北宋·蘇軾
我生亦何須，一飽萬想滅。
胡為設方丈，養此膚寸舌。
爾來又衰病，過午食輒噎。
繆為淮海帥，每愧廚傳缺。
爨無欲清人，奉使免內熱。
空煩赤泥印，遠致紫玉玦。
為君伐羔豚，歌舞菰黍節。
禪窗麗午景，蜀井出冰雪。
坐客皆可人，鼎器手自潔。
金釵候湯眼，魚蟹亦應訣。
遂令色香味，一日備三絕。
報君不虛授，知我非輕啜。
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《和子瞻煎茶》
北宋·蘇轍(蘇軾胞弟)
年來病懶百不堪，未廢飲食求芳甘。
煎茶舊法出西蜀，水聲火候獨能諳。
相傳煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不見，
閩中茶品天下高，傾身爭茶不知勢。
又不見，
北方茗飲無不有，酪椒夸滿口。
我今倦游思故鄉，不學南方與北方。
銅鐺得火蚯蚓斗，匙腳旋轉秋螢光。
何時茅廬歸去炙背讀文字，
遣兒折去枯竹女煎湯。
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《種德亭》
北宋·蘇軾
小圃傍城郭，閉門芝術香。
名隨市人隱，德與佳木長。
元化善養性，倉公多禁方。
所活不可數，相逢旋相忘。
但喜賓客來，置酒花滿堂。
我欲東南去，再觀雙檜蒼。
山茶想出屋，湖橘應過墻。
木老德亦熟，吾言豈荒唐。
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《紫團參寄王定國》
北宋·蘇軾
谽谺土門口，突兀太行頂。
豈惟團紫云，實自俯倒景。
剛風被草木，真氣入苕穎。
舊聞人銜芝，生此羊腸嶺。
纖攕虎豹鬣，蹙縮龍蛇癭。
蠶頭試小嚼，龜息變方聘。
矧予明真子，已造浮玉境。
清宵月掛戶，半夜珠落井。
灰心寧復然，汗喘久已靜。
東坡猶故目，北藥致遺秉。
欲持三椏根，往侑九轉鼎。
為子置齒頰，豈不賢酒茗。
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《次韻完夫再贈之什某已卜居毗陵與完夫有廬里》
北宋·蘇軾
柳絮飛時筍籜斑，風流二老對開關。
雪芽我為求陽羨，乳水君應餉惠山。
竹簟水風眠晝永，玉堂制草落人間。
應容緩急煩閭里，桑柘聊同十畝閑。
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《安國寺尋春》
北宋·蘇軾
臥聞百舌呼春風，起尋花柳村村同。
城南古寺修竹合，小房曲檻欹深紅。
看花嘆老憶年少，對酒思家愁老翁。
病眼不羞云母亂，鬢絲強理茶煙中。
遙知二月王城外，玉仙洪福花如海。
薄羅勻霧蓋新妝，快馬爭風鳴雜珮。
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玉川先生真可憐，一生耽酒終無錢。
病過春風九十日，獨抱添丁看花發。
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《元祐六年六月自杭州召還汶公館我于東堂閱舊詩卷》
北宋·蘇軾
半熟黃粱日未斜，玉堂陰合手栽花。
卻尋三十年前味，未飯鐘時已飯茶。
夢覺還驚屟響廊，故人來炷影前香。
鬢發白盡成何事，一帖空存老遂良。
尺一東來喚我歸，衰年已迫故山期。
文章曹植今堪笑，卻卷波瀾入小詩。
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《題東坡墨竹贈官妓》
北宋·道潛禪師(參寥子)
小鳳團箋已自寄，謫仙重掃歲寒枝。
梢頭余墨猶含潤，恰似梳風洗雨時。
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《參廖泉銘》
北宋·蘇軾
在天雨露，在地江湖。
皆我四大，滋相所濡。
伴哉參寥，彈指八極。
退守斯泉，一謙四益。
予晚聞道，夢幻是身。
真即是夢，夢卻是真。
石泉槐火，九年而信。
夫求何信，實弊汝神。
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《西江月·茶詞》
北宋·蘇軾
送建溪雙井茶谷簾泉與勝之。
勝之，徐君猷家后房，
甚麗，自敘本貴種也。
龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。
雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。
湯發云腴釅白，盞浮花乳輕圓。
人間誰敢更爭妍。斗取紅窗粉面。
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《水調歌頭·嘗問大冶乞桃花茶》
北宋·蘇軾
已過幾番雨，前夜一聲雷。旗槍爭戰，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結就紫云堆。輕動黃金碾，飛起綠塵埃。
老龍團，真鳳髓，點將來。兔毫盞里，霎時滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋清風起，我欲上蓬萊。
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《和錢安道寄惠建茶》
北宋·蘇軾
我官于南今幾時，嘗盡溪茶與山茗。
胸中似記故人面，口不能言心自省。
為君細說我未暇，試評其略差可聽。
建溪所產雖不同，一一天與君子性。
森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正。
雪花雨腳何足道，啜過始知真味永。
縱復苦硬終可錄，汲黯少戇寬饒猛。
草茶無賴空有名，高者妖邪次頑懭。
體輕雖復強浮泛，性滯偏工嘔酸冷。
其間絕品豈不佳，張禹縱賢非骨鯁。
葵花玉夸不易致，道路幽險隔云嶺。
誰知使者來自西，開緘磊落收百餅。
嗅香嚼味本非別，透紙自覺光炯炯。
粃糠團鳳友小龍，奴隸日注臣雙井。
收藏愛惜待佳客，不敢包裹鉆權幸。
此詩有味君勿傳，空使時人怒生癭。
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《怡然以垂云新茶見餉報以大龍團仍戲作小詩》
北宋·蘇軾
妙供來香積，珍烹具大官。
揀芽分雀舌，賜茗出龍團。
曉日云庵暖，春風浴殿寒。
聊將試道眼，莫作兩般看。
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《新茶送簽判程朝奉以饋其母有詩相謝次韻答之》
北宋·蘇軾
縫衣付與溧陽尉，舍肉懷歸潁谷封。
聞道平反供一笑，會須難老待千鐘。
火燧試焙分新胯，雪里頭綱輟賜龍。
從此升堂是兄弟，一甌林下記相逢。
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《種茶》
北宋·蘇軾
松間旅生茶，已與松俱瘦。
茨棘尚未容，蒙翳爭交構。
天公所遺棄，百歲仍稚幼。
紫筍雖不長，孤根乃獨壽。
移栽白鶴嶺，土軟春雨后。
彌旬得連陰，似許晚遂茂。
能忘流轉苦，戢戢出鳥咮。
未任供臼磨，且可資摘嗅。
千團輸大官，百餅銜私斗。
何如此一啜，有味出吾囿。
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《生日王郎以詩見慶次》
北宋·蘇軾
其韻并寄茶二十一片，《折楊》新曲萬人趨，獨和先生《于蒍于》。
但信櫝藏終自售，豈知碗脫本無橅。
朅従冰叟來游宦，肯伴翟仙亦號儒。
棠棣并為天下士，芙蓉曾到海邊郛。
不嫌霧谷霾松柏，終恐虹梁荷棟桴。
高論無窮如鋸屑，小詩有味似連珠。
感君生日遙稱壽，祝我余年老不枯。
未辦報君青玉案，建溪新餅截云腴。
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蘇軾，字子瞻，四川眉山人，生于宋仁宗景佑三年（公元1036年），謫居黃州時，割茅結屋，題署為“東坡廬堂”，遂自號東坡居士。嘉佑元年八月，中進士，通過禮部初試，歐陽修語梅堯臣曰“吾當避此人出一頭地。”。
蘇東坡可謂全才之士，琴棋書畫，無一不曉；詩詞歌賦，無一不精，在中國文學史上有極高的成就，與父蘇洵、弟蘇轍，并稱“三蘇”，同在“唐宋八大家”之列。他曾自評文章“如行云流水，初無定質，但常行于所當行，止于所不可不止，雖嘻笑怒罵之辭，皆可書而誦之。”后人頌贊其文，有“蘇文生，吃菜根；蘇文熟，吃羊肉”之贊譽。
蘇軾茶詩詞代表作有《月兔茶》《行香子》《寄周安孺茶》《汲江煎茶》《試院煎茶》《西江月》《水調歌頭》《山茶》《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》等。
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